Ciambella Alla Panna Con Mele Caramellate

Un dolce per il freddo che è arrivato…ottimo anche per la colazione del mattino con latte e anche come merenda per i bimbi…

• Preparazione:20 Minuti
• Cottura:30/35 Minuti
• Difficoltà:Bassa
• Porzioni:8/10 porzioni
• Costo:Basso

Ingredienti

• 300 g Farina 00
• 200 ml di panna Opla’
• 100 g Zucchero
• 1 bustina lievito per dolci
• 2 Uova
• 2 Mele

Preparazione

1. Iniziamo subito tagliando le mele a fettine e montiamo la panna (ovviamente dovra’ essere fredda per riuscire a montarla per bene).Successivamente iniziamo con il sbattere le uova e a montare anch’esse per un paio di minuti….Successivamente ci aggiungiamo lo zucchero  e continuiamo a far mescolare sempre per un paio di minuti…Settacciamo farina e lievito assieme e poi li aggiungiamo al composto di uova e zucchero con un cucchiaio…Quando iniziamo a vedere che l’impasto inizia ad essere asciutto , iniziamo ad aggiungere anche la panna e la mettiamo tutta facendo poi mescolare per bene il tutto… 

Note

A parte tagliamo le mele a fette e in un tegame le facciamo cuocere per farne uscire l’acqua….

Quando l’acqua sara’ quasi asciutta ci aggiungiamo due cucchiai di zucchero e mescoliamo il tutto facendo andare ancora per un minuto…

Mettiamo l’impasto su una teglia per ciambella e mettiamo una spolverata di farina in modo che le mele non scendano e sopra ci mettiamo le mele appena cotte con una spolverata di zucchero normale..

Inforniamo a forno caldo 180° per 35/40 minuti (dovra’ essere bella dorata e lievitata).

Servire fredda con un bel bicchierone di latte se volete o altrimenti come piu’ vi piace! Si puo’ anche dividere e farcire volendo….Diventa un dolce sofficissimo ma che non si sbricciola!